Disons qu’il n’y a pas de grand dépaysement ce de côté. Le même genre de restos que chez nous : des fastfood (McDo, Buger King, Dunkin..) sinon des restos indiens, chinois, thai, mexicains, de sushis ou de kebab. Il y a également de nombreux shops de fish n chips partout dans le pays. Les N-Z sont de grands amataurs de fish n chips ; même dans le resto paraissant un peu fancy, il faut porter attention parce que sinon vous vous retrouverez par défaut avec un poisson frit, même s’il est frais! Les bakery en plus de vendre pains et pâtisseries, offrent des meat pies, tartes individuelles généralement à la viande hachée ou en morceaux, avec fromage ou champignons. Celles- sont généralement bonnes, et à 4.50$, ça bouche un coin pour le midi.
Les desserts offerts dans les pâtisseries sont la plupart des genre de brownies ou carrés au caramel, avec du crémage. Le –lolli cake- est un exemple de carré typique, au chocolat avec des guimauves multicolores. Les enfants en sont particulièrement friands. La N-Z est le lieu de naissance de la pavlova, fait à base de meringue, de crème et de fruits. Toutefois la version de ma jeunesse, celle de matante loulou, était meilleure que l’originale. Autre dessert celui-là délicieux quoi que cochon : l’ambrosia. Mélange de guimauves, de yogourt, de crème et d’éclats de chocolat. Faut dire que le monde trippe ici lorsqu’il y a de la crème. dans le temps de la guerre, les femmes de la Nouvelle-Zélande + Australie+UK cuisinaient des biscuits qu’elles envoyaient aux soldats, les ANZAC cookies. Faits à partir de gruau et de miel, ils sont assez basic, mais très bons.
Côté boissons, tous nos hôtes de CS buvaient autant (sinon plus) du thé que du café (chose provenant probablement de l’héritage anglais). L’eau potable est, parait-il, est taxée : 0.30$ par 1000 litres. Sur l’ile du nord, on est passé rapidement à travers la ville d’origine du Lemon&Paeroa, boisson gazeuse distribuée maintenant par coke, une espèce de limonade gazeuse avec un léger arrière-gout de coke. Mon ami Manu nous a aussi fait gouté à un jus de fejao, fruit entre la poire et le fruit de la passion ; très bon. Autre chose beaucoup moins bonne : le yeast spread que les kiwis mettent sur leurs toasts le matin… yeurk! Conçue à base de levure, l’amère tartinade noirâtre est un gout qui supposément, se développe. Je vais passer mon tour. Pour déjeuner, côté céréales, LA marque de céréales que tout bon kiwi consomme le matin : les Weet-A-Bix. Ce sont les céréales des All Blacks, la vénérée équipe de rugby nationale. Weet-A-Bix commandite un peu tout, apparait partout, que ce soit sur les bus ou sur les sacs à dos d’écoliers. Rémi adore les Weet-A-Bix. Il dit que ça goûte comme le pablum. Les céréables, des légers flocons dans un pain, se défont immédiatement au contact du lait, ce qui crée une purée de céréales. Moi je trippe pas, je préfère des vrais céréales à une purée fade pour les bébés ou les petits vieux…Faut aussi dire qu’il y a d’autres céréales, très bonnes avec plein de noix et de fruits séchés, celles-là très très bonnes, que Rémi et moi adorons.
Compte tenu du nombre de moutons, ce n’est pas trop étonnant d’apprendre qu’on peut se procurer de leur viande aussi facilement et au même prix que celle de bœuf. Pour souper, on a acheté un steak de mouton, épicé à la menthe, il était très bon. On a également noté quelques élevages de chevreuils sur l’ile du Sud ; cette viande’a est appelée -venison-. Les kiwis sont aussi des amateurs de bacon ; celui ci est vendu en grosses tranches (comme notre jambon) et grillé. Ne vous attendez pas à manger de la viande de lapin ici ; les hares (liêvres) sont si nombreux qu’ils sont considérés comme des -pests-. J’ai tout de même tenu à cuisiner le lapin que Craig avait attrapé en notre compagnie, lorsqu’on restait chez Glen. Heureusement, il l’a vidé pour nous (eurk, une des choses les plus dégeulasse que j’ai jamais senti dans ma vie). À l’aide d’un tutorial youtube Rémi et moi l’avons coupé. Puis je l’ai fait mariner et finalement cuisiné dans un -stew-. C’était très bon. J’ai amené le plat lors d’un souper avec Terry tous ont étés un peu étonnés que j’amène cela, mais ils ont quand même essayé et trouvé cela très bien. Une dernière chose côté viandes, un peu déstabilisante, au rayons des viandes dans les supermarchés, la viande pour chien est vendue en espèce de gros saucissons, vendue juste à côté des saucisse normales pour humains…disons qu’on peut facilement se mélanger :P
Finalement, il parait que côté bouffe, LA chose à essayer serait un hangi maori. Un endroit ou la nourriture est cuite dans un four à même la terre, typique de la culture maori. Mais disons que à 65$ par personne pour souper, ce n’est pas dans nos priorités..
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